超人手指饼的做法,怎么做超人手指饼好吃,做超人手指饼需要哪些食材?-优卡食谱网

最近喜欢上烘焙，买了很多烘焙的工具，书籍，烘焙材料。周六下午没有午睡，一个下午做了3个作品，而且都挺成功的，很满意~感觉烘焙真的很好玩，很有成就感，很容易上手~为了学烘焙，我可花了不少银子咯，很希望，某天下岗了，然后开一间烘焙学堂，教小朋友做简单的烘焙，继续我的兴趣之路~

【食材与调料】

【主料】低筋面粉70g

【辅料】鸡蛋3个，糖粉55g

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.蛋黄打入碗中，加入20克糖粉。
	3.用手动打蛋器搅打至微微发白。
	4.筛入35克低筋粉，用橡皮刮刀拌匀。
	5.蛋白加入35克糖粉打发至9分发。
	6.将一半打发蛋白加入蛋黄糊中，并翻拌均匀。
	7.筛入剩下的35克低筋粉，翻拌均匀。
	8.加入另一半打发蛋白。
	9.翻拌成均匀的面糊。
	10.装入裱花袋中。
	11.将裱花袋剪出一个小口，在烤盘中挤出约10cm的长条状面糊。
	12.烤箱预热，上下火，170度，中层，烤8~12分钟，熄火后余温再烘3分钟。
	13.取出饼干。
	14.将饼干从吸油纸上取下，放凉。
	15.成品图。