炒茄子
| 茄子去皮，用盐腌5分钟脱去水分，拌入适量生粉拌匀，锅内放油葱姜蒜炒香，倒入茄子木耳辣椒翻炒，放入适量白糖蚝油腌调料等，出锅放点香油 |
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，蚝油若干，生粉若干，木耳若干，青辣椒若干，白糖少许，生粉少许 |
【制作步骤】
| 1.茄子去皮，用盐腌5分钟脱去水分，拌入适量生粉拌匀，锅内放油葱姜蒜炒香，倒入茄子木耳辣椒翻炒，放入适量白糖蚝油腌调料等，出锅放点香油 | 2.茄子去皮，用盐腌5分钟脱去水分，拌入适量生粉拌匀，锅内放油葱姜蒜炒香，倒入茄子木耳辣椒翻炒，放入适量白糖蚝油腌调料等，出锅放点香油 | 3.茄子去皮，用盐腌5分钟脱去水分，拌入适量生粉拌匀，锅内放油葱姜蒜炒香，倒入茄子木耳辣椒翻炒，放入适量白糖蚝油腌调料等，出锅放点香油 |
【炒茄子做法小贴士】
