炒漂儿白
| 漂儿白有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之效。是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。由芸薹进化而来，原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区；被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】漂儿白250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，味精适量，蒜适量，干红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜花椒，干红椒，盐 |
 | 4.加入漂儿白翻炒 |
 | 5.加葱加味精 |
 | 6.炒匀关火 |
 | 7.盛盘 |
【炒漂儿白做法小贴士】
| 大火快炒 |
