炒藕片
| 藕是一种营养价值很高的食物，它具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等多重作用，一般人群均可食用 |
【食材与调料】
【主料】莲藕一截，胡萝卜半个 |
| 【辅料】香葱一根，生姜适量，油适量，盐一小勺，淀粉一小勺，耗油两滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.藕片切好后要泡水，防止变色 |
 | 3.姜切丝，胡萝卜切片，葱切末 |
 | 4.肉用淀粉拌一下 |
 | 5.热油，爆香葱姜 |
 | 6.加入拌好的肉片翻炒 |
 | 7.加藕片翻炒 |
 | 8.加入胡萝卜，青椒翻炒 |
 | 9.加一勺盐 |
 | 10.两滴耗油，翻炒均匀 |
 | 11.上菜啦 |
【炒藕片做法小贴士】
| 小贴士藕是可以生吃的，所以不要炒太久，久了发面，就不脆了； 不要加酱油，影响颜色。 |
