炒藕片
藕是一种营养价值很高的食物,它具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等多重作用,一般人群均可食用 |
【食材与调料】
【主料】莲藕一截,胡萝卜半个 |
【辅料】香葱一根,生姜适量,油适量,盐一小勺,淀粉一小勺,耗油两滴 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材 |
![]() | 2.藕片切好后要泡水,防止变色 |
![]() | 3.姜切丝,胡萝卜切片,葱切末 |
![]() | 4.肉用淀粉拌一下 |
![]() | 5.热油,爆香葱姜 |
![]() | 6.加入拌好的肉片翻炒 |
![]() | 7.加藕片翻炒 |
![]() | 8.加入胡萝卜,青椒翻炒 |
![]() | 9.加一勺盐 |
![]() | 10.两滴耗油,翻炒均匀 |
![]() | 11.上菜啦 |
【炒藕片做法小贴士】
小贴士藕是可以生吃的,所以不要炒太久,久了发面,就不脆了; 不要加酱油,影响颜色。 |