炒藕片
| 莲藕味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。今天做了道炒藕片，配上黑木耳、胡萝卜、肉片。清淡爽口，营养丰富。和豆亲们分享一下哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】藕300g，黑木耳150g，全精肉150g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，小葱适量，黄酒少量，味耗鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕、胡萝卜、肉，切片，黑木耳、小葱，洗净 |
 | 2.油锅热后，先下葱段，爆香 |
 | 3.下肉片和黑木耳，加少许黄酒。翻炒一分钟左右 |
 | 4.下胡萝卜，再炒一分钟左右 |
 | 5.下藕片。炒3－5分钟左右。加入盐、味耗鲜、鸡精 |
 | 6.最后撒上葱花，炒匀，起锅装盘 |
【炒藕片做法小贴士】
| 这是道做法简单，口味清淡爽口的菜，藕片要脆脆的才好吃，炒的时间不要太长，一般3－5分钟就可以了。 |
