超浓奶香吐司(消灭淡
这款吐司面包是消灭淡奶油的最佳范例!真正可以撕着吃的吐司,奶香十足而且做法非常简单哦! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉320g,鸡蛋40g,糖60g,盐4g,酵母5g,淡奶油180g,水35g |
【辅料】黄油5g(刷模具用) |
【制作步骤】
![]() | 1.按照体液下粉料上的原则把原料放入面包机,揉成团 |
![]() | 2.发酵好的面团 |
![]() | 3.发酵好的面团排气松弛一下 |
![]() | 4.分成三份 |
![]() | 5.擀成牛舌状 |
![]() | 6.卷起来,反复三次 |
![]() | 7.软化的黄油刷满模具 |
![]() | 8.放入卷好的面团 |
![]() | 9.烤箱底部放盐开水再发酵一次 |
![]() | 10.发到八分满,170度烤30分钟 |
![]() | 11.满模,放凉出模 |
【超浓奶香吐司(消灭淡做法小贴士】
小贴士模具一定要刷匀油不然脱不出模。 |