炒嫩南瓜丝
| 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。 |
【食材与调料】
【主料】嫩南瓜一个，红辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将嫩南瓜，辣椒蒜子备好洗净 |
 | 2.嫩南瓜切丝 |
 | 3.红辣椒切丝，蒜切末 |
 | 4.热锅放入食用油 |
 | 5.放入蒜子爆香 |
 | 6.倒入南瓜丝翻炒 |
 | 7.加入红椒丝 |
 | 8.翻炒 |
 | 9.微微有点软时加入适量盐，翻炒 |
 | 10.最后加入鸡精，适量猪油，翻炒片刻出锅 |
 | 11.装盘即可享用 |
【炒嫩南瓜丝做法小贴士】
| 小贴士猪油根据个人口味放 |
