南瓜香肠鸡蛋饼
| 南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，我们家没星期至少吃一次南瓜，老南瓜香软，我一般用来做粥蒸饭，嫩南瓜只有这个季节才常见，味道清甜，连里面的南瓜籽也超嫩的，可以和南瓜一起吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩南瓜200g，香肠1根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩南瓜切丝，香肠切片。 |
 | 2.面粉加入鸡蛋、南瓜丝及盐。 |
 | 3.搅拌成面糊后加入香肠拌匀。 |
 | 4.电饼铛刷油预热，将拌好的面糊小心的倒入模具开始煎饼。 |
 | 5.待成型后脱模依次做好剩余的面糊，待2面煎熟即可。 |
【南瓜香肠鸡蛋饼做法小贴士】
| 煎饼时注意调节电饼铛的火力，以免煎糊了。 |
