肉丸南瓜片汤
| 南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，现在正是南瓜最鲜嫩的时候，不要错过哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩南瓜500g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，红薯粉适量，鸡精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备要用的食材。 |
 | 2.将肉剁成肉末，加入姜末，红薯粉，盐拌均。备用。 |
 | 3.将南瓜切片，姜切丝，蒜切末，葱切末，备用。 |
 | 4.在锅中放入猪油烧热，放入姜丝，蒜末爆香。 |
 | 5.将切好的南瓜片倒入锅中翻炒。 |
 | 6.加入适量的水。 |
 | 7.待水烧开，用手把拌好的肉末揉成丸子，放入锅中煮好，放入适量的盐，鸡精，出锅。 |
 | 8.出锅以后撒上葱花，即可。 |
【肉丸南瓜片汤做法小贴士】
| 南瓜性温；胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。 |
