炒南瓜子
| 南瓜子，生吃、熟吃都可以，它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。营养价值：很好的杀灭血吸虫幼虫的作用；有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，同时还有预防前列腺癌的作用；含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。 洗南瓜的时候，我没把南瓜子扔掉，拿来炒着吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜子80g |
| 【辅料】粗盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.剖开南瓜，把籽挖出。 |
 | 2.把南瓜子清洗干净，去掉不饱满的籽。 |
 | 3.沥干水份。 |
 | 4.南瓜子放在阳光下晒。 |
 | 5.到下午再翻面晒，晒3天左右。 |
 | 6.锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒。 |
 | 7.炒至南瓜外壳稍有变色，剥开一粒籽尝一下，籽有点脆了就出锅。 |
 | 8.晾凉后装盒，随吃随取（这是分次炒好的籽，全部集中一起）。 |
【炒南瓜子做法小贴士】
| 南瓜子一定要晒干了后才可以炒。 粗盐起到沙子和盐二物的作用，使籽入味，又不容易焦。 |
