炒米的做法,怎么做炒米好吃,做炒米需要哪些食材?-优卡食谱网

前段时间，老妈做饭时总感觉那米不是她自己喜欢的口感，不爱吃，可是买了那么多的米不吃又不行呀，就做它做成了炒米，老妈知道LG爱吃，特意装了一大袋让带回来，谁知才吃了没两天，就让人家给全干掉了，还一直念念不忘说好吃，要是能总吃到就好了，为此，猫特意向老妈请教了做法，原来一切是如此的简单，虽然勉强算是成功了，可怎么都觉得跟老妈做的差了点味道呢，看来这技艺还有待进一步的提高呀，为了下次还能做出更好吃的炒米，让LG表扬一下，猫，你要加油了！

【食材与调料】

【主料】糯米250g，腰果150g，黑芝麻50g，南瓜子50g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.南瓜子炒香摊凉。
	2.黑芝麻同样炒香。
	3.腰果仁烤香。
	4.糯米煮成饭，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚。
	5.第二天取出来，放在晒盘上，搓成散粒，开始晒制。
	6.完全晒干后，全部搓成散粒。
	7.起油锅，7成热时，用一小块米粒试试油温，如果可以立马飘浮起来，就表示油温合适了。
	8.然后把米粒放入炸制，喜欢吃香些的，就炸金黄色一点。
	9.捞出放入吸油纸上吸一下油份。
	10.完全晾凉后，把之前做好的腰果仁，黑芝麻，南瓜籽放入盘中，再洒上少许的盐。
	11.全部和匀。
	12.然后装入瓶中，想吃的时候抓上一把，可香可香咧。