炒魔芋
| 魔芋性温，辛，有毒，可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，咽喉肿痛，牙龈肿痛等症 。魔芋具有补钙，平衡盐分，洁胃，排毒等作用， |
【食材与调料】
| 【主料】魔芋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，泡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.准备泡椒 |
 | 3.魔芋清洗一下，切成条 |
 | 4.泡椒切丝 |
 | 5.锅内烧水 |
 | 6.水烧沸后，倒入魔芋焯水 |
 | 7.焯好的魔芋起锅 |
 | 8.锅内烧油，放入泡椒丝。 |
 | 9.放魔芋，炒匀 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放鸡精 |
 | 12.放花椒粉，炒匀，即可 |
 | 13.出锅，装盘 |
【炒魔芋做法小贴士】
| 小贴士焯水是为了去除魔芋的涩味，也可以让口感更加劲道。 |
