炒面的做法,怎么做炒面好吃,做炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。了解了一下历史。

【食材与调料】

【主料】面条500g，豆芽100g

【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，青椒1个，洋葱半个，青菜2棵

【制作步骤】

	1.准备干面条和孜然粉。
	2.豆芽洗好沥干。
	3.再准备青椒、洋葱、青菜。
	4.锅中倒入油，放入洋葱爆炒，在放入豆芽爆炒，撒上孜然粉。然后加入少许水，在放入青椒和青菜。继续翻炒。
	5.然后将面条煮熟，过凉水沥干，倒入炒锅中搅拌均匀即可。装盘。