炒螺丝
| 螺丝对于我家来说，一个月才吃一次，本来想炒的辣一点，但这次辣椒放的有点少，感觉煮不够辣，有点土腥味，螺丝还是味道重点好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】螺丝 400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜适量，蒜适量，盐适量，干辣椒适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.螺丝洗净沥干水分 |
 | 2.所有配料洗净切好备用 |
 | 3. 锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒 |
 | 4. 接着倒入螺丝炒一会儿 |
 | 5.淋入适量料酒炒均 |
 | 6.再倒入适量酱油翻炒均匀 |
 | 7. 加入适量盐炒均 |
 | 8.沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟 |
 | 9.最后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可 |
【炒螺丝做法小贴士】
| 螺丝要提前放入盆里泡下 |
