炒莲藕片
| 莲藕是楼顶上自己家种的，它是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，凉拌，也可以蒸、炒、炖汤等。味道都十分的清香. |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒5g，泡椒10g，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好的莲藕嫩芽 |
 | 2.刮皮泡水里洗净备用 |
 | 3.沥干水分切薄皮片 |
 | 4.锅热下油，油热加入花椒 |
 | 5.花椒爆香在倒入藕片翻炒1分钟 |
 | 6.倒入泡椒段在油里爆香了在混合翻炒 |
 | 7.调味起锅装盘 |
【炒莲藕片做法小贴士】
| 1，晾干水分炒出会更清香 2，炒的藕片要选嫩芽哦 3，用泡椒炒比干辣椒炒更出味 4，炒2分钟即可，炒久了没有脆脆的嚼劲不好吃 |
