炒栗蘑
| 朋友给我送来唐山迁西的特产---栗蘑。栗蘑学名“灰树花” ，原产于深山野外，是一种野生食用菌，它的营养价值很高，富含维生素和多种矿物质，具有松茸样的芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，其味道佳，口感好备受推崇。 |
【食材与调料】
| 【主料】栗蘑45g |
| 【辅料】油适量，盐适量，彩椒适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.栗蘑用清水泡发一下 大约用时20分钟 |
 | 2.控干水分 大块用水撕一下 |
 | 3.彩椒切成细丝 |
 | 4.猪肉用生粉 生抽 料酒腌一下 |
 | 5.锅中放入适量的花生油 加入猪肉 葱花 |
 | 6.加入栗蘑 翻炒 |
 | 7.加入适量盐 |
 | 8.加入彩椒 翻炒 |
 | 9.加入适量的味精 |
 | 10.出锅了 |
【炒栗蘑做法小贴士】
| 栗蘑要泡透 炒时可加入适量的清水 翻炒 |
