炒饺子皮
| 每次我包饺子，都要多一点饺子皮，不知该怎么吃，到最后就扔了，这样也太浪费了吧，在这物价飞涨的年代，这可不是一个好主妇的作风，想办法解决掉吧，就炒着吃，嘿，还真是很劲道！ |
【食材与调料】
| 【主料】饺子皮10张，青椒4个，海带60g |
| 【辅料】蒜瓣适量，盐1小勺，鸡精1小勺，酱油1大勺，花生油1大勺，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带浸泡好后切成丝。 |
 | 2.青椒去蒂、洗净切成丝。 |
 | 3.饺子皮切成宽条。 |
 | 4.锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香。 |
 | 5.在放青椒和海带丝一起煸炒。 |
 | 6.待青椒变色后，将饺子皮散开放入。 |
 | 7.淋上一大勺酱油和少许开水翻炒。 |
 | 8.再撒上两小勺糖，一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状，且汤汁收干时就ok了。 |
 | 9.装盘开吃啦！ |
【炒饺子皮做法小贴士】
| 1、饺子皮一次行不能太多，两个人吃刚好。 2、放进去要散开放，容易黏在一起。 3、炒制过程中要加少许的开水。 |
