炒茭白
| 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。 |
【食材与调料】
【主料】茭白400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白几根洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.锅里放油，葱蒜炝锅 |
 | 4.倒入茭白翻炒 |
 | 5.加入适量酱油调色 |
 | 6.翻炒到7成熟 |
 | 7.加入适量食盐 |
 | 8.搅拌均匀即可 |
 | 9.盛盘 |
【炒茭白做法小贴士】
| 小贴士由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。 |
| 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。 |
【主料】茭白400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.茭白几根洗净 |
| 2.切片 |
| 3.锅里放油，葱蒜炝锅 |
| 4.倒入茭白翻炒 |
| 5.加入适量酱油调色 |
| 6.翻炒到7成熟 |
| 7.加入适量食盐 |
| 8.搅拌均匀即可 |
| 9.盛盘 |
| 小贴士由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。 |
