炒槐花饭
| 每年四五月份的时候，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。槐花有降血压，预防中风之功效。槐花的吃法有很多种，但常见的是用一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。每当洋槐花下来的时候，我都会买上一些，蒸着吃，炒着吃，煎鸡蛋，或者包饺子，包子，鲜嫩甜美，其鲜美的味道让人无法忘记。。。 |
【食材与调料】
【主料】槐花250g |
| 【辅料】盐3g，小葱2棵，京包菜150g，大蒜3粒 |
【制作步骤】
 | 1. 把槐花择洗干净捞出来控一下水，让槐花呈松散湿润状态。撒上干面粉和少许的盐，用筷子拌均匀 |
 | 2. 拌匀后把槐花放进笼屉里，用筷子拨散，然后上锅大火蒸5分钟左右。蒸好后取出蒸笼，用筷子把蒸槐花拨散。 |
 | 3.京包菜洗干净切小块 |
 | 4. 锅里倒油放葱花烹出香味 |
 | 5. 入京包菜炒至变软 |
 | 6. 入蒸槐花，大火快速翻炒几下。加盐调味。 |
 | 7. 成品出锅 |
 | 8. 炒槐花口感油润香糯，可以当饭当菜食用 |
 | 9.美美哒享用吧 |
 | 10.花香四溢，好美味的 |
【炒槐花饭做法小贴士】
| 小贴士1.蒸好的槐花也可以不用炒，直接拌蒜泥汁食用 2.无辣不欢的亲，可拌入油泼辣子享用 |
