炒胡萝卜酱
| 胡萝卜含有萝卜素，其在人体内可转化成维生素A。维生素A可增加抵抗力的产生，维护皮肤黏膜健康。防止干眼病及夜盲症。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜150g，虾米15g，木耳10g，青豆20g |
| 【辅料】甜面酱适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净切小块 |
 | 2.虾米 木耳 用水洗净后泡发好。 |
 | 3.青豆煮一下。 |
 | 4.炒锅上火，放油，下胡萝卜炸透，呈黄色时捞出。 |
 | 5.下青豆滑炒后捞出。 |
 | 6.锅中留油，下甜面酱，姜末及水炒匀，放入虾米，翻炒至上色。下胡萝卜木耳，加酱油，白糖调味，再炒至酱汁入味，淋入香油即可。 |
【炒胡萝卜酱做法小贴士】
| 油不用太多 |
