尖椒干豆腐
| 这是一道家常小炒，豆制品富含营养，易被人体吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐250g，尖椒150g |
| 【辅料】盐适量，五香粉适量，生抽适量，鸡精适量，五花肉适量，葱姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐切菱形片。 |
 | 2.尖椒切滚刀片。 |
 | 3.五花肉切片。 |
 | 4.热锅凉油放五花肉煸炒，下葱姜末炒出香味。 |
 | 5.加高汤适量，下入干豆腐略炖一会儿，加生抽、五香粉翻炒片刻。 |
 | 6.加入尖椒翻炒一分钟勾薄芡。 |
 | 7.加鸡精出锅。 |
【尖椒干豆腐做法小贴士】
| 1、没有高汤可用水代替。 2、干豆腐要炖一会才好吃。 |
