炒合菜
| 今天和妈妈去市场买了绿豆菜、韭菜、和香干做了这道炒合菜，豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病； 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用； |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，香干100g |
| 【辅料】盐1匙，味精1匙，酱油适量，绿豆菜50g，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：韭菜、香干、绿豆菜、鸡蛋、盐、味精、酱油 |
 | 2.将韭菜切段 |
 | 3.将香干切片 |
 | 4.将绿豆菜洗净 |
 | 5.将鸡蛋打匀 |
 | 6.锅里放入适量油，把鸡蛋炒熟 |
 | 7.把鸡蛋盛出，放入香干煸炒下 |
 | 8.放入洗好的绿豆菜 |
 | 9.放入切好的韭菜 |
 | 10.放入1匙盐、1匙味精和适量酱油，煸炒几下 |
 | 11.放入炒好的鸡蛋 |
 | 12.盛盘，完成 |
【炒合菜做法小贴士】
| 最好是先炒好鸡蛋，盛出后在煸炒其他的材料 |
