肠仔生菜汤
| 生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜550g，火腿肠100g，猪骨汤1500ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：生菜和火腿肠。 |
 | 2.将生菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。 |
 | 3.将火腿肠切片。 |
 | 4.预先煮好的猪骨汤。 |
 | 5.倒入适量的粟米油，大火烧开。 |
 | 6.放入生菜。 |
 | 7.放入火腿肠。 |
 | 8.放入适量的鸡粉。 |
 | 9.放入适量的食盐。 |
 | 10.拌匀，煮滚，即可关火。 |
【肠仔生菜汤做法小贴士】
| 在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。 |
