长豆角炒肉片
| 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这一道美味的家常菜是我家饭桌上常吃的呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角250g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角去头去尾摘好 |
 | 2.瘦肉切片 |
 | 3.肉片用少量油，生抽和生粉腌制15分钟 |
 | 4.炒锅热油放入蒜头爆香 |
 | 5.放入豆角翻炒 |
 | 6.炒至稍软放适量盐调味 |
 | 7.放少量水盖盖稍煮几分钟装盘备用 |
 | 8.炒锅重新放油烧热放入腌制好的肉片快速翻炒 |
 | 9.肉片炒熟放入炒好的豆角翻炒均匀即可 |
【长豆角炒肉片做法小贴士】
| 快炒 |
