草莓大福
| 草莓大福，第一眼就喜欢！主要还是被日本和果子深深吸引了……觉得好精致。尽管自己动手出来的效果没有那么好，但是还是很欢喜。这个大福冷了之后还是味道美那么鲜美，而且我买的豆沙馅放置一晚后有点溢出水来。所以不建议隔天吃…… |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉150g，玉米淀粉35g，水250ml |
| 【辅料】色拉油20g，白砂糖15g，红豆沙适量，糯米粉30g，草莓15颗 |
【制作步骤】
 | 1.将150克糯米粉，35克玉米淀粉，白砂糖和水全部混合，搅匀，草莓准备好！ |
 | 2.在混合好的面糊上倒入色拉油，开火蒸20分钟，中间每隔几分钟用筷子搅拌一次。蒸好之后忘记拍照了，哈哈！ |
 | 3.在蒸糯米糊的过程中，开始炒剩下的30克糯米粉，因为等下会用到！当然不用熟糯米粉的话，也可以用油来防止粘手。 |
 | 4.草莓洗净，用盐水泡制5分钟。 |
 | 5.将草莓捞出，沥干水分，然后裹上豆沙馅，备用。 |
 | 6.将蒸好放凉的糯米糊拿出，取大约30克一小剂子。记得粘上熟糯米粉，不然等下粘起手来有的你哭。 |
 | 7.像包汤圆一样，将包上豆沙的草莓裹起来，记得要慢慢的往上拉，不然不均匀。包好之后滚圆，再在熟粉里面滚一圈。 |
 | 8.这就出来了哦！不错吧！也可以滚椰蓉，但是我个人还是比较喜欢用熟粉。 |
 | 9.还可以吧，切开之后挺好看的，做好用竹刀切哦！ |
【草莓大福做法小贴士】
| 糯米粉凉了后就没那么粘手了！记得要再糊糊里面加点油，这样比较好取小剂子。 |
