彩椒蒜苔肉丝
| 很喜欢吃蒜苔，它特殊的味道一旦吃惯了之后，就会让人非常喜欢，无论是荤炒还是素炒都一样好吃，小家伙也从以前的爱理不理变成现在的爱吃，所以这道菜现在在我们家很受欢迎哦 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔300g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，淀粉适量，黄椒1个，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔去除头尾洗净 |
 | 2.蒜苔切成小段 |
 | 3.彩椒切丝 |
 | 4.姜蒜切末 |
 | 5.瘦肉丝用生抽和淀粉抓匀腌制十分钟以上 |
 | 6.坐锅烧油，油热后下瘦肉丝炒至颜色变白 |
 | 7.加入姜蒜末炒香 |
 | 8.加入彩椒丝 |
 | 9.加入蒜苔大火炒一分钟之后加入食盐 |
 | 10.炒匀即可出锅 |
【彩椒蒜苔肉丝做法小贴士】
| 蒜苔下锅不易久炒，久炒不脆了。 |
