彩椒肉片
| 我们一家三口都不吃辣的东西，不过彩椒在我们家到是经常出现，说是椒吃起来是甜的，特别的黄椒宝贝特别爱吃，就是贵了一点，今天就来个彩椒炒肉片吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，红椒50g，黄椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.彩椒洗净切滚刀块 |
 | 3.五花肉切薄片 |
 | 4.肉片加入适量盐、酱油、料酒腌制10分钟 |
 | 5.腌制好的肉片加入适量的淀粉抓匀 |
 | 6.锅热油，待油温加热到7.8成热时下肉片滑炒 |
 | 7.待肉片炒散加入适量酱油调色 |
 | 8.接着放入切好的红黄彩椒下锅翻炒，加适量盐、料酒、鸡精调味即可 |
 | 9.香喷喷的彩椒肉片即可食用 |
【彩椒肉片做法小贴士】
| 腌制过的肉吃起来更香，用淀粉抓一下炒的肉，吃起来油而不腻。 |
