砵仔糕
| 钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。 |
【食材与调料】
【主料】钵仔糕粉100g |
| 【辅料】白砂糖35g，热开水75g，清水75g，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.白砂糖加入热开水中溶化，100克粉加入75克清水混合搅拌，糖水粉浆混合打匀 |
 | 2.蔓越莓干用水洗一下 |
 | 3.模具中放入蔓越莓干 |
 | 4.倒入钵仔粉粉浆九分满 |
 | 5.蒸煮20分钟 |
 | 6.开盖 |
 | 7.装盘 |
【砵仔糕做法小贴士】
| 小贴士糖和果干根据自已喜欢添加 |
