菠萝汁
| 这杯菠萝汁不是为打果汁而做的，而是做凤梨馅的下脚料。做凤梨馅用的是果肉，事实上就是果渣，果汁水只用少量的一点，如果你一定要将果渣和果汁一起熬煮到干的话，挥发的不仅仅是水份还有营养和N长的时间。这杯菠萝汁是100%的纯果汁，没有一滴水，无论是色泽还是口味绝对都是100%的棒！菠萝，也叫凤梨。 |
【食材与调料】
| 【主料】去皮菠萝900g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.将菠萝去皮，切成大块。 |
| 2.放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打. |
| 3.最后将全部菠萝打成泥。 |
| 4.倒入干净的纱布中，下面用一个大盆接着。 |
| 5.拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁。900克的去皮菠萝可以得到600毫升的果汁。果肉用来做凤梨馅。 |
| 6.色泽诱人的100%的菠萝果汁。 |
【菠萝汁做法小贴士】
| 打菠萝时，每次放少量的菠萝块，这样就可以不要加水也可全部打成泥。 |