菠萝肉
| 这道菜是用粉蒸肉的米粉拌匀肉丁后，放入油锅中，炒熟，加入了青椒和菠萝，口感清爽，不油腻。原定是买了好多肉做粉蒸肉的，做了一次后，还剩下了些。突发奇想，做出了这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，菠萝150g，青椒100g |
| 【辅料】米粉适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉用盐，生抽腌好 |
 | 2.拌入米粉 |
 | 3.青椒切片 |
 | 4.锅中放入多点油，油热后，放入肉丁，不要翻，到变焦黄色才翻动。肉熟后，取出。 |
 | 5.炒青椒，加少许盐。 |
 | 6.加入菠萝，翻匀。 |
 | 7.倒回肉丁，翻匀即可 |
 | 8.出锅 |
【菠萝肉做法小贴士】
| 肉入锅后，先不要翻动，否则米粉容易掉落。 |
