菠萝派
哈哈,这是我的酥皮点心一锅出里的一种哦,烤的时候老公在一边说要用油炸,不能烤,麦当劳的就是炸的,可是我就是用烤的,更健康一些,而且还非常非常的好吃~~~ |
【食材与调料】
【主料】酥皮200g,菠萝100g |
【辅料】冰糖50g |
【制作步骤】
1.四分之一个菠萝洗净切成碎丁 | |
2.在小锅中加入冰糖熬至糖水收干 | |
3.酥皮从冰箱中软化10分钟,切下一块后赶成长条薄片 | |
4.切成5*10cm薄片备用 | |
5.煮好的菠萝馅料凉凉后码在一个皮上,上面再压上一张皮,然后将四周按实,表面在划上三刀 | |
6.取一个蛋黄在派的表面刷上蛋液 | |
7.入烤箱200度烤20分钟,中途需要翻面 | |
8.好了,图片中长形的是菠萝派 |
【菠萝派做法小贴士】
熬菠萝馅的时候不要放太多水,否则很不太容易熬没水 |