菠萝里脊
| 原本打算做一道瓜皮里脊和菠萝回锅肉的，回到家时十点多，家婆却说已经做好饭菜了，我赶忙将里脊肉切好放在冰箱里，吃过饭就去市里逛街买点水果，回来时已经五点了，两道菜没办法一起做了，最后就临时做了这道菠萝里脊，味道酸甜，非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊300g ，菠萝半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，糖适量，生粉适量，青椒适量，姜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊洗干净切成丁 |
 | 2.加入适量的盐和胡椒粉 |
 | 3.加入生抽和糖 |
 | 4.加入适量生粉拌匀放冰箱腌二十分钟 |
 | 5.菠萝去皮洗干净切成丁 |
 | 6.热锅淋油将腌好的里脊倒进去炒 |
 | 7.里脊肉炒至变色时，将切丁的青红椒也倒进去 |
 | 8.加入姜丝 |
 | 9.加入切丁的菠萝 |
 | 10.最后加入适量的盐、胡椒粉、糖炒匀即可 |
【菠萝里脊做法小贴士】
| 腌渍时，里脊肉放进冰箱里比较容易入味。 |
