菠萝炒鸡
| 这道菠萝炒鸡，简单快手，营养美味，菠萝香气浓郁，与肉搭配，清新解腻，相得益彰，酸酸甜甜的口感，也是特别开胃哦。 |
【食材与调料】
【主料】土鸡半只，菠萝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将土鸡砍成块，菠萝切片，泡入淡盐水中，姜切片，蒜子切片。 |
 | 2.锅中倒入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞出。 |
 | 3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片，爆香，倒入鸡块，炒至微黄色，再淋入少量料酒，下入菠萝，翻炒均匀。 |
 | 4.接着倒入适量清水，等待水烧开后，放一勺盐，炖五分钟，等待收汁，就可以品尝了。 |
【菠萝炒鸡做法小贴士】
| 小贴士1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。 2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。 |
