菠萝包
| 外面酥脆，内心软香 |
【食材与调料】
【主料】高粉250克，牛奶150克，酵母4克，糖10克，盐2克，黄油40克，鸡蛋1个（50克左右），奶粉15克 |
| 【辅料】菠萝酥：黄油50克，酥：糖60克，酥：低粉100克，酥：蛋液2勺，奶粉10克 |
【制作步骤】
 | 1.最基本的面包和面方法，把面包和好后放到较暖和的地方醒发1小时左右（面粉，糖，盐，酵母（最后跟盐放对角处）牛奶，奶粉先揉成面团，再加黄油揉，摔抻出面劲），一发好后排气去，分出8个面团，揉圆盖好保鲜膜醒15分钟。 |
 | 2.菠萝酥皮：黄油，糖先用电动打蛋器打发，黄油变的稍白就，分次加入蛋液，充分和黄油搅拌匀，再筛入低粉和奶粉拌匀，分出8个等份。 |
 | 3.把酥皮杆成比面包团稍大的圆片，包入面包团。 |
 | 4.酥皮一定要包面团。 |
 | 5.包好的样子啊！ |
 | 6.用刮刀压出横竖几道道。 |
 | 7.烤盘底刷黄油，放烤箱进行再次醒发40分钟发到面团的2倍大，最好放一碗热水。 |
 | 8.醒发好后，刷蛋黄液，预热烤箱200℃――20分钟，中层，同样一碗热水放在烤盘底下。 |
 | 9.成功出来亮相了。 |
 | 10.尝一尝，外酥，里香。 |
 | 11.完美的菠萝包，好吃的停不下来，快试试吧！ |
【菠萝包做法小贴士】
| 小贴士酥皮的黄油加糖一定要稍打发，再分次加蛋液。 |
