菠菜汁青团
| 亲爱的妹妹最近传来好消息，有了，哈哈，是有喜了，12年11月11日结婚的，13年1月份就查出来有了，动作够快吧，她婆婆肯定是高兴坏了，那个当婆婆不希望快点当奶奶呀，当然高兴的不止是她婆婆，还有我们全家人。话说怀孕的人会那个啥，就是嘴馋，呵呵，这词用我妹妹身上一点不假，前天在QQ上问我啥时能给她做青团子呀，我的妈妈呀，这又不是到了清明节，上哪搞艾草去做青团子呀，她说只要是青的就好了，里面豆沙、咸菜一样不要加，直接加点盐做成咸的就好了，好吧，那你都说到这份上了，我这个做姐姐的理应全力以赴了，那就用菠菜叶来代替艾草吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜200g，糯米粉500g，粘粉50g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把糯米粉和粘米粉混合 |
 | 2.然后加入适量的盐 |
 | 3.把菠菜叶加入热水用料理机打成汁后倒进米粉里 |
 | 4.先把中间那部份拌成团 |
 | 5.然后再把所有的米粉和成一个团 |
 | 6.把面团搓成长条形 |
 | 7.然后分成均匀的小团 |
 | 8.把粽叶洗干净，涂点油后铺在蒸架上 |
 | 9.把面团按扁后放在架子上蒸 |
 | 10.第一锅是冷锅需蒸二十分钟左右，取出摆在架子上放凉即可 |
【菠菜汁青团做法小贴士】
| 注：糯米粉和粘米粉的比例一般是10：1，当然也可以不放粘米粉，我觉得适适加一点会更好吃 菠菜叶也可以用青菜叶来代替 和米粉量最好使用刚刚煮开的水，这样比较好和 |
