菠菜丸子
| 我们家人都很爱吃丸子，可是丸子是油炸食品家里不是常吃。如果吃的话，我都尽量放入蔬菜，平衡油脂，也增加了纤维与维生素。这样吃起来会相对健康一点。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜750g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。 |
 | 2.将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。 |
 | 3. 稍加搅拌，放入盐。 |
 | 4.放入五香粉。 |
 | 5.放入味精。 |
 | 6. 加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。 |
 | 7.锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。 |
【菠菜丸子做法小贴士】
| 1 放入面粉和调料后再加水调面糊，这样更好搅拌。 2 不要炸太焦，防止菠菜糊了影响口感。 |
