菠菜丸子
| 有次出去吃小火锅，发现孩子很爱吃那些淀粉丸子，可是外卖的丸子真心没营养，爱吃不如自己做些。于是把菠菜和肉一块剁了，做成丸子，煮面，做汤都加些丸子里面，孩子表示很好吃，再也不吃外卖的丸子了 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜200g，瘦肉150g |
| 【辅料】盐适量，淀粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
 | 2.开水焯烫一下 |
 | 3.准备瘦肉 |
 | 4.菠菜、肉先切丁 |
 | 5.然后一块剁成馅 |
 | 6.加油、盐、少许淀粉 |
 | 7.朝一个方向搅打上劲 |
 | 8.用手团成小丸子，也可直接下到锅里，事先团好这样比较好看 |
 | 9.锅烧开水，下丸子，煮到丸子浮上来就差不多了 |
 | 10.盛出丸子，做汤煮面都可以用了 |
 | 11.这是做的蘑菇丸子汤 |
【菠菜丸子做法小贴士】
| 1、这里只加了盐，不要加很多调料，主要突出菠菜的味道 2、淀粉也不要加很多，本身肉就有粘性， 一点即可 3、可以一次多做些，煮面做汤都可以用到 4、这是水煮的丸子，非常健康，特别家有宝宝的孩子可以放心食用 |
