菠菜打卤面
| 春季正是吃菠菜的季节。菠菜的营养价值很高，这款菠菜面是一位陕西朋友摧荐的，早上试着做的，味道很好！ |
【食材与调料】
【主料】面粉400克 |
| 【辅料】菠菜200克 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗干净，用水烫1分钟 |
 | 2.放凉 |
 | 3.切碎 |
 | 4.放入面粉，柔好，省15分钟 |
 | 5.这时把木耳切碎 |
 | 6.香菇切碎 |
 | 7.锅中放油，放葱花炒香，放入木耳，香菇，炒好后放水，开锅打上鸡蛋花，放盐，香油，鸡精即可。 |
 | 8.面条擀好，水开下面，煮大约5一6分钟 |
 | 9.煮好的面放凉白开水过一下 |
 | 10.放上做好的卤，放点醋和蒜拌匀即可。 |
【菠菜打卤面做法小贴士】
| 小贴士菠菜用水烫一下，别用凉水过，铺平了，等凉了在放面粉 |
