菠菜炒鸡肝
| 过年了，老公去乡下买了2只土鸡，我把鸡肝鸡心炒菠菜给宝宝吃。宝宝有些贫血，吃鸡肝配菠菜是最适合的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肝100g，菠菜100g，鸡心50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，姜适量，先抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.鸡肝鸡心用清水浸泡30分钟，漂净 |
 | 3.去筋，切小块 |
 | 4.菠菜洗净切段 |
 | 5.放入开水焯一下捞出 |
 | 6.锅里油热，放姜片爆香，再放入鸡肝鸡心 |
 | 7.加适量料酒煸炒匀，加2小勺清水，中火煮10分钟 |
 | 8.放入菠菜煸炒匀 |
 | 9.加点盐，糖，先抽调味即可 |
【菠菜炒鸡肝做法小贴士】
| 小贴士1.因为是2岁多宝宝吃的，所以要切的小一点，调料也尽量少放，保持清淡. |
