冰糖银耳红枣羹
| 冰糖银耳红枣羹是一道非常适合秋冬季的传统滋补调养饮品。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成分。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。经常饮用，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。 |
【食材与调料】
【主料】银耳20g，红枣6粒，桂圆16粒 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.掰下银耳适量，放冷水中浸泡半小时，用清水洗净待用。 |
 | 2.红枣洗净，与银耳、桂圆肉一起放入养生壶中。忘记拍桂圆肉的图了。桂圆可不要带壳煮哦！ |
 | 3.加水到指定水位。我煮的是三人份，食材与水共1500ml，煮好会有1200ml左右，三个人喝刚刚好。因为煮制过程中水会蒸发掉一些，加水时要考虑到这个。 |
 | 4.设定好养生壶的相应程序，坐等。 |
 | 5.香喷喷、暖呼呼，饱含着浓浓爱意的冰糖银耳红枣羹煮好啦！和家人一起分享吧！ |
【冰糖银耳红枣羹做法小贴士】
| 小贴士1.食材的多少、冰糖的多少、炖煮时间的长短，都可由自己的喜好而定。 2.银耳一定要实现泡发，中途可换水，泡好后用水冲洗后再使用。 3.个人感觉，老冰糖比小粒的单晶冰糖熬制的效果要好一些。 |
