冰糖雪梨
| 冰糖雪梨，不仅口感独特，更有清肺润喉，清甜爽口之感。一年四季，不同时节饮用，对身体有不同的益处，因此冰糖雪梨是非常不错的饮品。据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。据悉，老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪梨半个 |
| 【辅料】冰糖适量，凉水适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪梨洗净去皮； |
 | 2.将雪梨切成小块； |
 | 3.奶锅中加适量水，大火烧开； |
 | 4.加入雪梨块； |
 | 5.加盖小火炖煮20分钟； |
 | 6.加适量冰糖，小火继续再炖煮10分钟； |
 | 7.冰糖雪梨炖煮完成； |
 | 8.盛入小碗中，即可品尝美味的冰糖雪梨了。 |
【冰糖雪梨做法小贴士】
| 1.冰糖的用量可以根据个人口味酌量添加； 2.雪梨块可以切小一些，更易煮得软滑； 3.冰糖雪梨冷藏后饮用，口味更佳。 |
