冰糖梨汁汤圆
| 喜欢吃梨，不仅梨味美汁多，而且梨的营养也很丰富，现在人们的日子富裕饮食也丰盛了，但大鱼大肉的常常上火痰多，而梨具有消痰去火的功效。而且梨还含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。这款甜品，很梨汁和面，梨汤煮制，放凉了吃更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】梨2个，汤圆粉300g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.取一个雪梨去皮去核切成小丁。 |
 | 2.把切好的梨丁放入煮锅里，加入适量水，放入适量冰糖煮沸后改小火煮十分钟。 |
 | 3.另取一个梨去皮切小丁，放入料理机打成果汁。 |
 | 4.取一些汤圆粉放入小盆里，倒入搅好的梨汁和成光滑的面团。 |
 | 5.汤圆面团和好后揪一面团在左手心，右手揪出一个小面团放在左手掌边搓成小圆子放入梨汤锅里。 |
 | 6.待汤圆全部浮起来后再煮一分钟即可关火食用。（也可放凉后吃） |
【冰糖梨汁汤圆做法小贴士】
| 1、用料理器搅梨汁时可加少放水，这样机器运转起来更轻松。 2、冰糖的用量依个人口味而定。 |
