冰糖葫芦
| 最经网络流行做果丹皮，我走不寻常路，来个冰糖葫芦，答应同事的冰糖葫芦终于在千呼万唤声中缓缓来迟。红红的，真喜庆，据说是皇帝老儿吃腻了山珍海味，想弄点东西解腻，看见了这个东西，一吃觉得倍棒啊，解馋解腻，秋冬贴肥膘必备之品啊。 |
【食材与调料】
【主料】山楂300g，糖400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水 60g |
【制作步骤】
 | 1.准备好山楂和糖 |
 | 2.山楂洗干净 |
 | 3.用竹签串好 |
 | 4.400g糖加入60g水 |
 | 5.开始加入慢炒 |
 | 6.炒至糖开始返砂，不急，继续加热炒 |
 | 7.糖又开始融化 |
 | 8.这时稍微加点盐炒匀即可了 |
 | 9.把串好的糖葫芦放入糖浆中滚一下 |
 | 10.甩在抹了油的案板上（忘记拍最后状态了） |
 | 11.等凉了就可以了装好放入冰箱了 |
【冰糖葫芦做法小贴士】
| 小贴士1.炒糖会有一个返砂的过程，要有耐心的慢慢等待过程，可以稍微加大点火加快再次融化 2.稍微放点盐是为了显示出甜度 3.案板抹油为了后续的好拿起来 |
