扁豆闷面
| 带宝宝公园回来，本来说好烧饭的公公不知道到哪里去了，家里也没什么东西吃。想下面条吧，老公说不起吃。正好冰箱里还有前一天的水面，就说吃闷面吧。老公没吃过，我自己也有几年没做过了，正好解解馋。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条250g，扁豆250g，夹心肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.肉切小块，加入黄豆酱拌匀 |
 | 2.电饭锅内加热水将面放入 先蒸好 |
 | 3.肉下锅炒至发白，加入洗好的扁豆。翻炒一会后，加水。没过扁豆即可 |
 | 4.等肉及扁豆入味后，加入蒸好的面条。再烧两分钟。中间用筷子挑几下，省得粘在一起。 |
 | 5.翻炒均匀。可以出锅了。 |
【扁豆闷面做法小贴士】
| 有些人 闷面的时候不先蒸的，那水要放多一点，直接将面煮熟。 烧肉的时候已经放过酱了，盐少放一点。 |
