荸荠银耳汤
| 最近大人孩子感冒发烧的不少，春天天气干燥，容易上火，赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水，清清热泻泻火。 荸荠磷的含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，因此荸荠特别适合儿童食用，帮助他们快快长高。荸荠还有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 |
【食材与调料】
【主料】荸荠200g，银耳1朵 |
| 【辅料】红枣适量，枸杞适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.银耳放入水中泡发,然后将泡好的银耳撕成小朵。 |
 | 3.荸荠洗净，削皮。 |
 | 4.锅中放水，加入银耳，红枣。 |
 | 5.放入荸荠，枸杞。 |
 | 6.放入冰糖。 |
 | 7.大火煮开，小火炖30分钟。 |
【荸荠银耳汤做法小贴士】
| 小贴士1.荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。 2.银耳不可过夜食用，最好当天吃完 。 |
