荸荠山药罐头
| 这是一款特别适合孩子们吃的罐头。只可惜我做了以后，孩子们都对它不感冒，可能是大家还不太接受糖桂花味道的原因吧！荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，因此荸荠适于儿童食用。 山药民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 |
【食材与调料】
| 【主料】荸荠200g，山药一根 |
| 【辅料】糖桂花两勺，冰糖100g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.荸荠洗干净，加盐泡在水里。 |
 | 3.山药洗净去皮切成小块，放在水里面加上白醋和盐，防止变色。 |
 | 4.砂锅里面放入冰糖和水。 |
 | 5.将水煮开后加入糖桂花。 |
 | 6.加入荸荠和山药，大火煮开之后，转为小火煮30分钟。 |
 | 7.凉后装在瓶子里面放进冰箱，随吃随拿。 |
【荸荠山药罐头做法小贴士】
| 1、处理山药时最好戴手套，以防过敏。 2、一定等水开后再放荸荠和山药。 |
