避风塘炒虾
| 最近很喜欢做这道菜，真的很省时！！招待朋友必做，脆脆的虾壳，很好次的下酒菜！ |
【食材与调料】
【主料】虾适量 |
| 【辅料】盐适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
| 1.虾挑出沙线，清洗干净，做开背处理，备用 | 2.姜和蒜切末，干辣椒切段备用 |
 | 3.锅内烧油至六七分热，倒入开好背的虾，小火炸至稍变金黄捞出 | 4.开大火热油，倒入虾复炸一次变脆后盛出。 |
 | 5.锅内倒适量油，放入切好的姜末、蒜末、干辣椒炒出香味儿，倒入准备好的面包糠，翻炒几下，倒入炸好的虾，放入适量白糖、盐调味，炒炒炒好啦！ |
| 6.一个人也要好好吃饭 |
【避风塘炒虾做法小贴士】
| 小贴士由于炸虾的时候把手烫伤了，很多图片没有拍，骚瑞啦各位！ |
