本帮酱鸭腿
【食材与调料】
【主料】鸭腿3个 |
| 【辅料】料酒3汤匙，冰糖10粒，葱5根，姜5片，桂皮1片，八角3粒，香叶3片，花椒10粒，干辣椒2个，草菇老抽2汤匙，六月鲜1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.出水后清洗干净，锅里不放油，鸭皮朝下煎一下 |
 | 2.所有辅料下锅，水没过鸭腿，大火烧开转小火炖50分钟左右。 |
 | 3.大火收汁，待冷却后切块装盘。 |
【本帮酱鸭腿做法小贴士】
【主料】鸭腿3个 |
| 【辅料】料酒3汤匙，冰糖10粒，葱5根，姜5片，桂皮1片，八角3粒，香叶3片，花椒10粒，干辣椒2个，草菇老抽2汤匙，六月鲜1汤匙 |
| 1.出水后清洗干净，锅里不放油，鸭皮朝下煎一下 |
| 2.所有辅料下锅，水没过鸭腿，大火烧开转小火炖50分钟左右。 |
| 3.大火收汁，待冷却后切块装盘。 |
