BBQ鸡肉核桃披萨
| 自己做披萨，饼底可以做成自己喜欢的，配料也可以随意选择。就像这一款，酱料不是通常用的番茄酱，而是BBQ烤肉酱，配上鸡肉与核桃，超好吃哦，用了个大烤盘还觉得不够~ |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，酵母1g，盐少许，白糖少许，橄榄油1茶匙 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡全腿1只，核桃50g，圣女果12个，越南风味烤肉酱25g，奶酪200g |
【制作步骤】
 | 1.酵母加适量温水调好放置5分钟；面粉中加入盐、白糖； |
 | 2.面粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮； |
 | 3.然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀，盖上湿毛巾放温暖处发酵； |
 | 4.馅料； |
 | 5.鸡腿去皮去骨切小块； |
 | 6.锅中加少量油，放入鸡肉稍炒一会儿，加少许盐和酱油调一下味； |
 | 7.圣女果切片；核桃洗净掰小块； |
 | 8.发酵好的面团，揉去空气； |
 | 9.将面团用手摊开在烤盘里，用叉子戳些小孔； |
 | 10.将BBQ烤肉酱刷上； |
 | 11.铺上圣女果片；也可以不铺满，随个人喜好~ |
 | 12.烤箱选择230度预热好后，25分钟上下烤，把烤盘送入烤箱下层，先烤10分钟； |
 | 13.10分钟后拿出烤盘，洒上一半的奶酪，放上鸡肉和核桃； |
 | 14.再把剩下的一半奶酪洒上； |
 | 15.送入烤箱再烤10分钟就可以了。 |
 | 16.美味披萨~~ |
【BBQ鸡肉核桃披萨做法小贴士】
| 小贴士用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟，特别是厚底的，如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~ 我设定25分钟是包括拿出来的，如果省略这个步骤，烤20分钟就可以。当然，使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦，温度会有所不同~ |
