包粽子
先把猪肉洗干净后,切块,加入豆油,少许花椒面,少许胡椒面,鸡精,芡粉腌制10分钟,然后把酒米洗干净,加入少许花生米均匀搅拌,然后把粽子叶洗干净,切记叶子不要洗坏了,然后用粽子叶开始包粽子,先在叶子里面装一半酒米加花生,然后再加入肉,再然后在肉上面加入酒米,然后封好,用毛线拴好,包严实、 |
【食材与调料】
【主料】猪肉600g,酒米1200g,花生米300g |
【辅料】盐适量,鸡精适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,豆油适量,芡粉适量,胡椒粉适量 |
【制作步骤】
1.先把猪肉洗干净后,切块,加入豆油,少许花椒面,少许胡椒面,鸡精,芡粉腌制10分钟 | |
2.然后把酒米洗干净,加入少许花生米均匀搅拌,然后把粽子叶洗干净,切记叶子不要洗坏了 | |
3.然后把粽子叶洗干净,切记叶子不要洗坏了 | |
4.先在叶子里面装一半酒米加花生,然后再加入肉,再然后在肉上面加入酒米,然后封好, | |
5.用毛线拴好,包严实、 |
【包粽子做法小贴士】
小贴士粽子一点点要包严实,免得到时候下锅煮的时候,米饭出来了 |